На территории Красноярского края с 2013 года запущен в эксплуатацию полносистемный рыбоводный комплекс (завод) ООО «Малтат», основной специализацией которого является выращивание водных биологических ресурсов (сибирский осетр, стерлядь, хариус, таймень, голец, сиг, муксун, пелядь, нельма и другие виды рыб).
Источником получения рыбопосадочного материала (мальков) осетровых видов рыб является крупнейшее в России и находящееся в собственности ООО «Малтат» ремонтно-маточное стадо сибирского осетра в количестве более 10 000 экземпляров, а также ремонтно-маточное стадо стерляди (енисейской популяции) в количестве более 15 000 экземпляров.
Рыбоводство осуществляется в бассейнах с замкнутым циклом водоснабжения (УЗВ), что является наиболее современной и экологичной технологией выращивания рыбы. В цехах рыбоводного комплекса расположено 28 установок замкнутого водоснабжения, включающих 623 бассейна с рыбоводной площадью для выращивания малька более 15 000 квадратных метров. Высокая эффективность производства обеспечивается квалифицированными кадрами с многолетним опытом работы и наличием новейшего оборудования и транспортных средств. Опыт работы и материально-техническая база позволяет осуществлять доставку молоди рыб на расстояния более 3 000 километров.
Производственные мощности рыбоводного комплекса в состоянии:
- в течение года (за сезон) инкубировать икру в количестве до 1,5 млрд. штук;
- в течение года (за сезон) получать личинку и подращивать молодь осетровых видов рыб до навески 1 грамм в количестве до 20 млн. штук;
- выращивать и содержать ремонтно-маточные стада любого вида водного биоресурса.
Рыбоводный комплекс ООО «Малтат» имеет официальные разрешения на содержание и разведение, в полувольных условиях и искусственно созданной среде обитания, объектов животного мира, занесенных в Красную книгу Российской Федерации. (Разрешение №0091 от 02.06.2020г., Разрешение №0167 от 09 июля 2019г.)
Каждая особь маточного стада Сибирского осетра (Енисейской, Обской и Ленской популяций) имеет индивидуальный молекулярно-генетический паспорт, подтверждающий принадлежность к популяции. Сведения о ремонтно-маточных стадах внесены в реестр Федерального агентства по рыболовству.
Реестровые номера ремонтно-маточных стад объектов аквакультуры:
Сибирский осетр енисейской популяции 8.4.01.01.01.04.2013.0511
Сибирский осетр обской популяции 8.4.01.01.01.04.2013.0513
Сибирский осетр ленской популяции 8.4.01.01.01.04.2013.0514
Стерлядь 8.4.01.01.01.08.2013.0512
Сиг 8.4.01.01.04.02.2021.0515
Хариус 8.4.01.01.05.01.2021.0516